星ヶ丘三越のB1Fに週替りの出店ブースコーナーがあります。そちらに芋蔵というお店が出店していて、そこで唐芋タルトモンブランを購入しました。 ↑販売されている様子
黄色と紫色の2種類あり、口コミをみると紫色のアヤムラサキという紅芋を使用している方が評判が良かったので、そちらを購入しました。
↑外装
芋蔵の左上に「BanRai」の表記。先月も同じコーナーに出品され、今回も同時出品して豚角煮弁当を販売しているダイニング萬来という会社の系列のようです。
↑持ち運んでいる間に揺らしたらしく、タルトの頂上を潰してしまいました。↑唐芋タルトモンブラン(紅芋)。サイズは小さめです。
写真では分かりませんが、紅芋クリームの中には、生クリームも入っていました。
食べてみた感想ですが、クリームは滑らかで、甘さ控えめで美味しかったです。タルト生地は堅く、生地自体の美味しさは感じられませんでした。
おススメ度:★★★☆☆
小さめですが価格は高くなく、コストに見合った美味しさです。
https://banrai.jp/imo-montblanc/
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