名古屋発 旅行☆食べ歩き☆猫ブログ

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星ヶ丘_ジョアン(星ヶ丘三越店) #ガトーフレーズ(2021年4月の土曜日)

名古屋三越星ヶ丘1Fのパン屋さんです。昔からよく利用していて、このブログでも何回か紹介しています。よくランチ用にテイクアウトしていますが、今回はティータイム用にスイーツとして購入したガトーフレーズを紹介します。
ちなみにガトー≒ケーキ、フレーズ=苺で、大雑把に言うと苺のケーキという意味です。f:id:tabitogurume:20210424163548j:plain↑販売されている様子
「ホワイトチョコを包んで焼き上げ、カスタードクリームとイチゴで仕上げたペストリーです。」と説明されています。f:id:tabitogurume:20210424164921j:plain↑1個ずつプラスチックケースに入れてくれました。f:id:tabitogurume:20210424165042j:plain↑イチゴは半分×3つなので、1個半使用されていることになります。f:id:tabitogurume:20210425150007j:plain↑断面図。見づらいですけどホワイトチョコレートの小片が入っているの見えますかね?

食べてみた感想ですが、パンの部分はパイ生地のようなデニッシュ生地です。イチゴとカスタードクリームで、イチゴのミルフィーユのような味わいになって美味しかったです。

おススメ度:★★★
パン屋さんのスイーツとは思えないレベルです。
 http://www.johan.co.jp/shop/#sec4


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